Ouvrir un snack

Description

Vous devez respecter les règles d'hygiène et la sécurité incendie.

Autorisation d'emplacement
La ville de Munich n'autorise pas les stands de restauration mobile sur la voie publique en dehors des manifestations (par exemple le Christkindlmarkt). Vous pouvez les exploiter exclusivement sur des terrains privés pendant les heures d'ouverture légales des magasins. Demandez une autorisation de droit privé au* propriétaire du terrain.

Permis d'exploitation commerciale
Si vous souhaitez ouvrir un snack-bar mobile, vous avez besoin d'une carte de commerce itinérant. Vous pouvez en faire la demande auprès du Kreisverwaltungsreferat - Gewerbebehörde. La carte de commerçant itinérant vous permet d'exercer votre activité sur l'ensemble du territoire allemand.

Vous ne pouvez obtenir une carte de commerçant itinérant que si votre résidence principale ou le siège de votre entreprise se trouve à Munich.

L'autorité commerciale vérifie votre fiabilité et se renseigne notamment auprès du Bundeszentralregister et du Gewerbezentralregister. Si la licence peut être délivrée, vous recevrez une notification pour la retirer.

Vous devez être en mesure de présenter l'original ou une copie certifiée conforme de la carte de commerçant itinérant sur demande lorsque vous exercez l'activité commerciale.

Il convient de toujours respecter les dispositions légales relatives aux denrées alimentaires et à la protection contre les incendies.

Documents requis

• Carte d'identité ou passeport
• pour les ressortissants étrangers (à l'exception des pays de l'UE) : un permis de séjour valable pour l'exercice d'une activité indépendante
• pour les personnes morales : Extrait du registre du commerce (avec toutes les inscriptions)

Base juridique

§ 55 du code du commerce (GewO)