申请餐厅执照
酒吧、餐馆和住宿场所如果供应酒精饮料，则需要持有酒吧执照。
课程描述
- 现有餐馆在相同的范围内继续经营，不做任何重大改动 （继续 经营）：通常情况下，在 相同的范围和程度上继续经营现有业务不会有任何问题。为此，最初会颁发临时执照。如果没有障碍，三个月后将颁发最终许可证。
- 新建餐馆或改变现有餐馆的规模、房间布局或功能 （新建/改变 ）：在这种情况下，您必须首先向城市规划和建筑法规部（规划部）--地方建筑委员会（LBK）申请建筑许可或改变用途。餐厅执照可同时申请，但只有在获得地方建筑委员会的书面批准后，您才能获得（最终）餐厅执照。不可能为新开办/变更的餐饮店颁发临时餐饮执照。
前提条件
食品法知识
作为餐馆老板，您无需满足任何专业要求。但是，您必须参加工商会（IHK）举办的食品法知识课程，并提交相关证明。
如果您已经完成了学徒培训，而学徒培训的结业考试包括相关的食品法知识，则不需要提交证明。在餐饮业工作多年但未取得资格证书不足以获得豁免。
所需文件
- 身份证或护照
- 租赁协议副本
- 位置图和平面图（比例 1:100）
- 工商会（IHK）的指示证明
- 法人实体商业或协会登记簿摘录
问题与解答
非德国公民（尤其是欧盟以外的非德国公民）在从事个体经营时必须遵守移民法的规定。您可以从外国人管理机构获得相关信息。
如果申请人有犯罪记录或其他严重的不良记录，餐饮许可证可能会被拒绝。
法律依据
§ 德国餐饮法（GastG）第 2（1）条