Sabandijas en un negocio de alimentación
Si observa una infestación de plagas en su empresa alimentaria, aquí encontrará los contactos adecuados.
Descripción del curso
Hogares privados y propiedades privadas
La lucha contra las plagas en los hogares y propiedades privadas suele ser responsabilidad del propietario de la casa o propiedad. Puede utilizar los plaguicidas adecuados él mismo o encargarlos a una empresa especializada.
Sólo si las plagas son ratas que pueden transmitir enfermedades infecciosas debe informar de ello a las autoridades. El departamento de sanidad es responsable de estos casos. Si denuncia una infestación, debe dar su nombre y un número de teléfono de contacto, así como detalles de dónde y cuándo observó las plagas.
Empresas alimentarias:
Si ha observado una infestación de bichos (por ejemplo, cucarachas, ratones o ratas) en un negocio de alimentación, notifíquelo a los inspectores de distrito del departamento de administración del distrito. Ellos examinarán el problema in situ y tomarán las medidas oportunas.
Preguntas y respuestas
Cucarachas alemanas y orientales, ratones y ratas, así como un gran número de insectos (moscas domésticas, moscas de la fruta, avispas, mosquitos mariposa), polillas de los alimentos (polillas de la harina y los frutos secos), hormigas y palomas.
Todas las plagas contaminan los alimentos a través de microorganismos.
- Las ratas y los ratones introducen parásitos, y las heces y la orina de los roedores transmiten diversos patógenos peligrosos.
- Las cucarachas propagan la salmonela, el carbunco y la tuberculosis.
- Los excrementos de los insectos pueden provocar alergias respiratorias.
- Las palomas también transmiten parásitos y agentes patógenos como la salmonelosis y la fiebre paratifoidea.
Bases jurídicas
Ley de protección contra las infecciones