Mantar danışmanlığı
Mantar avına çıktığınızda sepetinizde hangi mantarlar vardı? Onları hazırlarken nelere dikkat etmeniz gerekiyor? Size kişisel olarak ve ücretsiz tavsiyelerde bulunacağız.
Açıklama
Mantar sezonu başlarken, İlçe İdare Dairesi mantar danışma noktalarını yeniden açıyor. 17 Ağustos’tan 19 Ekim 2026’ya kadar her pazartesi günü, mantarlarınızı uzmanlara inceletme imkânınız olacak.
Danışma saatleri:
- Marienplatz Belediye Binası, Fischbrunnen Girişi: Pazartesi, 10.00–13.00 ve 16.30–18.00 Telefon: 089/ 233-28423
- Pasing Belediye Binası, Landsberger Straße 486: Pazartesi, 08.30–11.30 Telefon: 089/ 233-37237
Mantar Arama İpuçları
- Mantarı ölçülü ve çevreye zarar vermeyecek şekilde toplayın.
- Eski, kemirilmiş, çürümüş ve henüz çok küçük, genç mantarları bulduğunuz yerde bırakın.
- Kesmek mi, yoksa döndürerek çıkarmak mı? Mantar organizması için ikisi arasında bir fark yoktur. Ancak, doğru bir tanımlama için sizin veya mantar danışmanınızın sap tabanı ile birlikte bütün bir meyve gövdesi gerekir.
- Tanımlanmamış türleri, daha sonra tanımlanmak üzere her zaman yenilebilir mantarlardan ayrı olarak saklayın. Bunun için örneğin kapaklı plastik kaplar veya alüminyum folyo uygundur.
- Mantarları ormanda iken kurtçuk tarafından yenip yenmediğini kontrol edin. Mantarları serin bir yerde saklayın ve mümkün olduğunca taze halde mantar danışmanlığına getirin.
- Sadece kusursuz, taze ve yemek mantarı olduğundan şüpheye yer bırakmayacak şekilde tanıdığınız mantar meyve gövdelerini hazırlayın.
- Orman mantarlarının çoğu çiğ olarak yenmez veya zehirlidir; bu nedenle mantarları yeterince ısıtın (türüne ve miktarına bağlı olarak yaklaşık 20 dakika).
Mantar zehirlenmesi şüphesi
Derhal aşağıdaki numarayı arayın: Zehirlenme Acil Yardım Hattı 089/19240, Rechts der Isar Hastanesi, Ismaninger Straße 22, 81675 Münih.
Dikkat:
- Mantar yemeğine katılan tüm kişiler, henüz herhangi bir şikayetleri olmasa bile tıbbi tedaviye alınmalıdır.
- Asla tuzla kusmaya çalışmayın!
- Asla süt içmeyin!
- Teşhis için temizlik artıkları, yemek artıkları, kusmuk, dışkı ve idrarı saklayın.
Sorular ve Cevaplar
Bavyera'da yaklaşık 2400 çiçekli bitki vardır, ancak bunun iki katı kadar mantar türü vardır.
Mantarlar olmasaydı orman da olmazdı. Bunun nedeni, neredeyse tüm orman ağaçlarının kökleri aracılığıyla mantarlarla simbiyotik bir ilişki kurması ve böylece besin alışverişinin gerçekleşmesidir. Mantarlar, ahşap da dahil olmak üzere ölü organik maddeleri büyük ölçüde ayrıştırır ve doğal döngüye geri döndürür.
kurak dönemlerde, şiddetli yağışlardan sonra mantar gelişiminin başlaması iki haftayı bulabilir.
İletişim
Hauptabteilung III
Gewerbeangelegenheiten und Verbraucherschutz
Bezirksinspektion West
İnternet
Telefon
Posta adresi
Hauptabteilung III
Gewerbeangelegenheiten und Verbraucherschutz
Bezirksinspektion West
Ruppertstraße 19
80466 München
Faks: +49 89 233-25539
Adres
Landsberger Straße 486
81241 München